有趣的是，草莓在分类学上属于蔷薇科（蔷薇科）。 Fragaria Anananassa 是现代园艺草莓品种，通常为商业农业目的而种植，是两个独立的野生祖先物种的遗传杂交组合； Fragaria virginiana 和 Fragaria chiloensis。 Anananassa 杂交种的第一个原始标本仅在 300 年前才被首次识别。
每 100 克草莓提供 60 毫克的抗坏血酸，相对于重量和大小，草莓实际上提供比橙子更高浓度的维生素 C。 它们还提供多种有益的植物化学化合物，这些化合物在各种临床试验中显示出强大的治疗特性。（请参阅我们的草莓博客文章了解更多详情）
草莓收获的味道很大程度上受当地气候/天气条件和土壤肥力的影响。 他们在收获时选择的成熟阶段是影响其口味的关键因素。 此外，众所周知，它们是一种有弹性的品种，甚至可以适应最不利和不利的生长条件，因此了解您的来源并确保它在保持质量生长参数方面可靠且可靠非常重要。