Knoblauch ist ein weit verbreitetes Kraut, das für seine vielfältigen kulinarischen Anwendungen und starken medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Knoblauch ist eng mit Zwiebeln verwandt und für sein würziges Geschmacksprofil und scharfes Aroma bekannt. Es wird verwendet, um Tausenden von verschiedenen Gerichten auf der ganzen Welt Geschmack und Charakter zu verleihen. Mit einer alten Aufzeichnung aus der Vergangenheit, die bis zum Beginn der aufgezeichneten Geschichte zurückreicht, hat Knoblauch den Test der Zeit bestanden und sich immer wieder als wesentlicher Bestandteil der menschlichen Erfahrung erwiesen.

     Aufgrund verschiedener Phytonährstoffe wie Quercetin, Allicin und verschiedener anderer schwefelreicher Verbindungen bietet Knoblauch eine breite Palette starker gesundheitlicher Vorteile. Diese Vorteile erstrecken sich über viele verschiedene biologische Funktionen wie Herz-Kreislauf-Gesundheit, Hormonhaushalt, endogene Produktion von Antioxidantien, Funktion des Immunsystems und kognitives Wohlbefinden.

Die vielfältige Vielfalt an Phytonährstoffverbindungen in Knoblauch:

– Erhöhen Sie die Lachgasproduktion.

– Hemmt die Fettoxidation.

-Enthalten Schwefelverbindungen zur Förderung der Glutathionsynthese

– Verbessert die Insulinresistenz und verringert Blutzuckerspitzen.

– Bieten Schwermetall-Chelatbildner-Eigenschaften, um Schwermetall-Toxine wie Blei und Quecksilber effektiv zu entgiften.

– Verringert Entzündungen, senkt verschiedene Entzündungsmarker wie „TNF-a“ und „IL-1“.

     In Bezug auf die taxonomische Klassifizierung ist die Knoblauch produzierende Art Allium Sativum ein Mitglied der Familie Amaryllisgewachse (Amaryllidaceae) die Teil der Ordnungn Spargelartige (Asparagales) unter der Oberordnung Lilianae ionnerhalb der Klasse Zweikeimblattrige (Magnoliopsida)  ist.