In de afgelopen tien jaar is Egypte gestegen naar de top van de lijst van olijvenproducerende landen over de hele wereld en heeft het Spanje ingehaald om de toppositie als nummer één producent in 2020 te bereiken, met een verbazingwekkende 690.000 ton totale productie van tafelolijven. Hoewel deze indrukwekkende productiewaarde sindsdien aanzienlijke verliezen heeft geleden als gevolg van ongunstige weersomstandigheden, blijven de algemene vooruitzichten voor de toekomst van de Egyptische olijvenindustrie op de lange termijn hoe dan ook goed. Gezien de concurrerende kwaliteit en gunstige prijzen die Egypte kan bieden aan kopers over de hele wereld, bestaat er weinig twijfel over de toekomstige rol van Egypte als een vooraanstaande concurrent op de wereldmarkt.

       Historisch gezien is de olijvenindustrie een belangrijk onderdeel van het leven in Egypte gebleven sinds de oudheid van de farao’s, die meer dan 5000 jaar teruggaat. De olijfboom heeft een cruciale rol gespeeld in de ontwikkeling van de Egyptische beschaving en de ontwikkeling van omringende beschavingen in het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. De olijfindustrie was een economische pijler onder deze oude beschavingen en heeft enorme financiële, industriële en voedingsvoordelen opgeleverd voor de mensen die er wonen.

      Olijven zijn een uitzonderlijk waardevolle en unieke cultivar, die een breed scala aan toepassingen en voordelen biedt, variërend van gastronomische culinaire gerechten tot gezondheidsvoedingssupplementen tot cosmetische producttoepassingen. De mogelijkheden zijn grenzeloos. Er zijn zoveel geweldige en begeerlijke eigenschappen die de olijf biedt, het is geen wonder dat de industrie zo spectaculair heeft gebloeid om te worden wat het nu is.