Mango’s zijn een divers en waardevol landbouwgewas dat de afgelopen eeuw snel tot bloei is gekomen en zich wereldwijd heeft verspreid. Hun veerkracht, diversiteit en uitstekende voedingswaarde hebben talloze levens verbeterd en miljarden consumenten over de hele wereld gevoed.

     Interessant is dat mango’s lid zijn van de Anacardiaceae-familie (ook wel bekend als de cashew-plantenfamilie). Ze zijn genetisch vergelijkbaar met pistache- en cashew-producerende cultivarsoorten, wat hun hoge vitamine E-gehalte zou kunnen verklaren omdat het een vrucht is. Bovendien bieden ze ook een breed scala aan unieke plantenstoffen met fytonutriënten; zoals het unieke en krachtige xanthon-type polyfenol genaamd mangiferine, plus een verscheidenheid aan verschillende andere waardevolle carotenoïde fytochemicaliën zoals b-cryptoxanthine, violaxanthine en auroxanthine.

     Mango’s in Egypte bieden uitzonderlijke waarde voor hun kwaliteit vanwege de gunstige klimaatomstandigheden die worden geboden door de landbouwgronden van de Nijldelta’s. Gezien de specifieke irrigatie-eisen van de mangobomen om gecontroleerde hoeveelheden water te hebben in combinatie met lange periodes van droog weer, bevinden de mangotelers in Egypte zich in een goede positie om de juiste groeiomstandigheden te bieden die nodig zijn om consequent fruit van hoge kwaliteit te oogsten.

    Taxonomisch zijn mango’s de voortplantingsvruchten van de Mangifera Indica-soort in de familie anacardiacea, binnen de orde van Sapindales, onder de klasse van Rosidae.