De consumptie van granaatappel gaat meer dan 5000 jaar terug tot vóór het middelste koninkrijk van het oude Egypte, toen het sap historisch bekend stond als “een elixer van de jeugd” onder de goed geïnformeerde en goed opgeleide delen van de samenleving. Interessant is dat deze oude wijsheid tot op de dag van vandaag nog steeds geldt en dat de granaatappel een van de krachtigste bronnen van antioxidanten blijft die voor ons beschikbaar zijn.

     Granaatappels staan erom bekend verschillende krachtige fytochemische verbindingen te leveren, waaronder verschillende soorten polyfenolen en carotenoïden. Enkele van de meest opvallende hiervan zijn de tannines, de flavanolen en de anthocyanen. Vooral de polyfenolen van het Ellagitannin-type hebben veel aandacht gekregen van de medische gemeenschap vanwege hun genezende vermogen dat kan helpen bij operationele procedures. Verschillende producten die momenteel in plastische chirurgie over de hele wereld worden gebruikt, zijn afgeleid van ellagitanninen vanwege hun krachtige antioxiderende eigenschappen die de overleving van de huidcellen kunnen bevorderen en de celdood van door een operatie beschadigde huid kunnen verminderen.

     Bovendien is het overvloedige anthocyanengehalte van granaatappels een andere krachtige factor achter de antioxiderende werking en helende eigenschappen. Er zijn grote hoeveelheden wetenschappelijke literatuur, dubbelblinde onderzoeken en preklinische onderzoeken die de werkzaamheid van verschillende anthocyanines en hun diepgaande effecten bij het voorkomen van oxidatieve stress en DNA-schade aantonen. Het lijdt dus geen twijfel dat de oude wijsheid van de farao’s nauwkeurig en waar bleek te zijn met betrekking tot de voordelen van de granaatappel.