Клубника таксономически относится к семейству розовых (Розановые). Fragaria Anananassa, современный садовый сорт клубники, обычно выращиваемый в коммерческих сельскохозяйственных целях, представляет собой генетическую гибридную комбинацию двух отдельных диких видов-предков; Fragaria virginiana и Fragaria chiloensis. Первый оригинальный образец гибрида Анананасса впервые был обнаружен всего 300 лет назад.

Предлагая 60 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм, клубника на самом деле обеспечивает более высокую концентрацию витамина С, чем апельсины, относительно веса и размера. Они также содержат широкий спектр полезных фитохимических соединений, которые продемонстрировали мощные терапевтические свойства в различных клинических испытаниях (подробнее см. в нашем блоге о клубнике).

На вкус урожая клубники большое влияние оказывают местные климатические/погодные условия и плодородие почвы. Выбранная ими стадия зрелости при сборе урожая является решающим фактором в отношении их вкусового профиля. Кроме того, они, как известно, являются устойчивым сортом, адаптирующимся даже к самым неблагоприятным и неблагоприятным условиям роста, поэтому важно знать о вашем источнике и быть уверенным, что он надежен и надежен в отношении поддержания качественных параметров ростa.